Pečieme buchty, aby ste šetrili energiu

V závislosti od počtu roliek položte na sporák panvicu alebo plochý hrniec z nehrdzavejúcej ocele. Valce vopred navlhčite, tanier nakrátko vyklopte, až kým nebude panvica horúca, potom vložte rolky a položte na veko. (Neskúšal som so smaltovanými kvetináčmi, myslím, že to praskne, ak ste medzitým príliš dlho v kúpeľni a zabudnete vypnúť kachle ...) Nezabudnite prepnúť späť. V závislosti od toho, ako dlho ste ohrievali, môžete kachle vypnúť. Táto metóda je rýchlejšia ako pečenie v rúre. Na pečenom hriankovači chutia omnoho lepšie ako ja. Veko vytvára klímu ako v rúre. Hodí sa s cibuľovým koláčom alebo inými pečivami, ako sú napríklad preclíky, croissanty atď.

Pečieme z kvásku, časť 5.: Pečenie chleba | Apríl 2024