Peynirli Pogaca - "Syrová rolka"
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Mám tu pre vás vynikajúci a jednoduchý recept na pečenie z tureckej kuchyne!
prísady
- 1 pohár teplého mlieka
- 1/2 pohára teplej vody
- 1 pohár oleja
- 1/2 jogurtu
- 1 balenie suchého droždia
- 3 vajcia (z ktorých musíte oddeliť dve od vaječného žĺtka)
- múka
- 2 lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
Na plnenie:
- asi 2 balíčky bieleho syra a asi pol zväzku petržlenu
príprava
- Vložte všetky ingrediencie do misy (oddelte dve z troch vajec, vaječné biele prichádza do cesta, vaječný žĺtok si prosím vyzdvihnite!) A postupne k nemu pridajte múku. Robí sa to, až kým nie je cesto pekne hladké a nelepí sa.
- Keď je cesto pripravené, prikryte ho vlhkou handričkou a nechajte asi 30 minút odpočívať.
- Medzitým nasekajte syr v miske a zamiešajte do petržlenu.
- Po zvyšku cesta ho krátko miesime. Potom cesto rozdelíme na malé kúsky a sformuje sa do malej gule. Potom túto guľu vytiahnem na malú niť, aby som ju mohol naplniť slušným syrom. Potom guľu opäť zavrite a znova sa otáčajte do ruky, aby bolo všetko také.
- Polotovary chleba sa potom dostanú na plech na pečenie. Najlepšie navrhnutý s papierom na pečenie. Rúra by mala byť predhriata na 175 stupňov (prúdenie).
- Rolky pred pečením očistite vaječnými žĺtkami. Ak chcete, môžete ho posypať sezamovými semienkami.
- Role sú pripravené, keď sú zlatohnedé.
Dúfam, že sa vám recept páči a je to ťažké nachgebacken.
Afiyet olsun! Užite si jedlo!
