Kuracie mäso s kuracím mäsom
čas
Čas prípravy: 15 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 1 zväzok zelených (nemal čerstvé, ale hotové geschnibbeltes, mrazené)
- 1 kg kohlrabi
- 400 g zemiakov
- 1 lyžica oleja bodliaka (alebo repkového oleja)
- 4 kuracie stehná (vzali len 2, pretože sme len 2 ľudia)
- 1 l rastlinného materiálu
- 1 bobkový list
- 1/2 banda obyčajnej petržlenovej vňate a pažítka
- 1 polievková lyžica ľahkej omáčky
- 1 polievková lyžica sladkej horčice (alebo mierne horúca)
- Pepř, muškátový oriešok
príprava
- Očistite a umyte zeleň.
- Ošúpajte kohrabi a zemiaky.
- Nakrájajte zelené a zemiaky na kúsky, pretvarujte kedlubny na plátky alebo kolíky.
- Olej zohrejte v hrnci.
- Vyprážajte kuracie stehná na oboch stranách po dobu 5 minút.
- Pridajte greeny, kedlubny a zemiaky.
- Prikryte miernym teplom asi 10 minút.
- Pridajte zásobu a bobkový list, prikryte a varte 20 minút.
- Byliny opláchnite, osušte a nasekajte.
- Vyberte hrnce z hrnca, udržujte ich v teple.
- Pridajte dusené spojivo do duseného mäsa a nechajte variť.
- Potom pridajte horčicu, dochutíme korením a muškátovým orieškom.
- Vložte mäsové guľky späť do hrnca a podávajte s bylinkami na vrchu.
Užite si jedlo!
