Výdatný salámový salám - použite zvyšky z chladničky
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas odpočinku: 1 hodina
Celkový čas prípravy: 1 hodina 15 min.
Tento vydatný salámový salám je osviežujúci, plniaci a je vyrobený z prísad, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v chladničke.
Keď otváram svoju chladničku, často vidím malé množstvo rôznych jedál: trocha ryže alebo cestovín a jedno alebo dve otvorené balenia surového jedla alebo šalátov. Presne potom je čas na nemeckého náprotivku k Chop Suey? (Zvyšky).
prísady
Pre tento recept nájdený v chladničke:
- kúsok Lyonera alebo klobásy na mäso
- nejaká varená ryža (cestoviny by sa tiež hodili alebo uvarili cereálie)
- 1 jablko
- 1 jarná cibuľa
- 1 malá cibuľa
- 1 kus maslového syra (alebo Edamer, Gouda)
- 2 uhorky
- niektoré reďkovky
- niektoré cherry paradajky
- malý biely kapustový šalát (predbalenie)
Pre korenené dresingy:
- olej
- horčica
- petržlen
- soľ
- Korenie, prípadne chilli vločky (používajú sa všade v našej krajine)
- niečo balsamico
- Voda zo skla uhoriek
príprava
- Ovocie a zeleninu nakrájajte na plátky / kocky / krúžky čo najmenšie
- Jemne nasekajte petržlen na dresing
- Syr nakrájajte na kocky alebo nakrájajte na tenké prúžky
- Pridajte ryžu a akýkoľvek pripravený šalát (biely kapusta, mrkvový šalát, poľnohospodársky šalát, mäsový šalát ...)
- Tu je tip v špičke na spracovanie Lyoner / Fleischwurst (pozri foto 2): Odrežte zodpovedajúcim spôsobom veľký kúsok klobásy, pozdĺžne sa rozrežte na polovicu a nechajte ju vo výlisku klobásy. Teraz nakrájajte vertikálne úzke prúžky, prípadne sa vodorovne rozdeľte a potom vyberte klobásu. Vďaka tejto manipulácii uspejete úzke prúžky ľahšie, ako keby ste predtým odstránili klobásu, pretože klobása má väčšiu oporu.
- Pridajte marinádu cez spracované ingrediencie a zložte.
Šalát by sa mal pred podaním pri izbovej teplote uvariť najmenej jednu hodinu.
Chýbajúce cestoviny alebo ryža, chrumkavá lúhová tyčinka s týmto šalátom vynikajúco. Ale potom potrebuje aj chladné pivo :)
