Zelený špargľa s jahodami
Zelený špargľa s jahodami: táto zelenina nevyzerá dobre - tiež veľmi dobre chutí!
Zelenú špargľu olúpem na spodok, kde sa začne trochu zalesňovať. (Aby som zistil, či je to tak, trošku som sa rozrezal a vyskúšal.)
Potom som nakrájal špargľu uprostred, dal dolné konce do hrnca s vriacou vodou (so soľou a cukrom) a nechal ich variť 3 minúty, potom pridali hlavy a varili 5 minút.
Medzitým krátko opečieme umyté a polovičné jahody v malom masle, pridám zelené korenie (najlepšie mäkké nakladané z pohára) a jahody nalejeme na prevarenú špargľu.
To sa hodí napr. vyprážané alebo grilované kuracie prsia a bageta alebo ako vegetariánsky variant vaječnej palacinky.
