Kuracie prsia s nakrájanými paradajkami
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Hydina a úplne zrelé, nakrájané paradajky, vždy to funguje. A kvôli ľahšej chuti kuracích prsia sú silné paradajky pripravené ako čerstvá dobre vyzretá omáčka vynikajúce. Spolu s ryžou vedie k ľahkému, ale uspokojujúcemu jedlu práve teraz, v teplom letnom počasí.
V každom prípade sa oplatí variť, nie je to príliš veľa práce a je jednoducho chutné. Aj tak vám už teraz prajem dobrú chuť k jedlu!
prísady
Pre 2 osoby:
- 2 nie príliš malé filé z kuracieho prsníka
- 1 plechovka z paradajok (400 g)
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 stredná cibuľa
- 1 stredne strúčik cesnaku
- Oregano (čerstvé alebo sušené)
- 2 - 3 stonky čerstvej bazalky
- Korenie, soľ alebo bylinná soľ
- Maslo na smaženie
- 120 g hnedej ryže (nevarená)
- 1 hrsť mrazeného hrachu
príprava
- V hrnci zohrejte niektoré vyčerené maslo a jemne nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak smažte na pohári.
- Potom sa pridá paradajková pasta, ktorá sa mierne vypráža s cibuľou a cesnakom.
- Teraz sa pridá plechovka nakrájaných paradajok a pridá sa tiež oregano a malé rezané listy 2 stoniek bazalky a pridá sa soľ a veľkorysé korenie. Paradajky by sa teraz mali variť na miernom ohni asi 15 - 20 minút.
- Ryžu dajte dva a pol násobok množstva vody a privarte. Soli a varte pomalšie v malom meradle, ako nechať variť. Ryža sa varí, keď sa pridaná voda takmer „vstrebáva“.
- Kuracie filé z kuracieho mäsa sa korenia korením a bylinkovou soľou a vyprážajú sa na panvici v horúcom čírenom masle.
- Paradajková omáčka je opäť silne chutná a ryža sa zbaví zvyškovej vody a zmieša sa s kúskom masla a teraz rozmrazeným hráškom a opäť sa krátko zahrieva.
- Teraz je možné pripraviť chutné jedlo a niektoré listy zostávajúcej paličky bazalky zdobia hotové platne na ozdobu.
Nech to dobre chutí!
