Pečená mozzarella
čas
Čas prípravy: 10 min.
prísady
- 1 vajce,
- 1 lyžica múky,
- 4 polievkové lyžice strúhanky,
- 250g mozzarella,
- 2 lyžice olivového oleja,
- 2 paradajky,
- 4 vetvičky bazalky
príprava
- Rozšľahané vajíčko. Múku a omrvinky položte na tanier.
- Nakrájajte mozzarellu na štyri plátky. Najskôr v múke, potom vo vajci a potom v strúhanke.
- Olej zohrejte, plátky mozzarelly pečte, až kým nie sú zlatohnedé na miernom ohni, raz otočte.
- Paradajky nakrájame na plátky, vytrhneme bazalku a podávame s mozzarellou na tanieroch.
Podávame s bagetou alebo chlebom z ciabatty.
