Cuketa-zeleninová panvica s mletým mäsom
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Pekný recept na cuketovo-zeleninovú panvicu s mletým mäsom. Príprava nie je náročná a jedlo je na stole za 30 minút.
prísady
- 30 dag / 300 g mletého mäsa zmiešaného
- 1 stredne cukina
- 1 malá cibuľa
- 1 malá mrkva
- 1 špicatá paprika červená
- 1/4 plátku zeleru (hrúbka plátku asi 15-20 mm)
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 1/2 lyžičky obilnín
- 1 1/2 lyžičky stredomorských bylín, suché
- 1/2 sekaná petržlenová vňať
- Repkový olej 1 polievková lyžica
- korenie
príprava
- Jemne nakrájajte cibuľu a nakrájajte zvyšnú zeleninu na julienne.
- Mleté mäso pečieme v repkovom oleji a opečieme.
- Pridajte zeleninu do cukety a opražte.
- Stlačte cesnak, pridajte zrnitý vývar a korenie s bylinkami a nalejte asi 1/16 vody a pary po dobu 5 minút.
- Teraz zložte cuketu s petržlenom a smažte ďalších 5 minút. Ak je to potrebné, vrhnite ešte niečo. Kvapalina by mala byť uvarená na 2/3.
Variáciou by bolo mleté mäso opečené lyžičkou paradajkovej pasty. Pri varení vyžaduje trochu viac tekutiny.
Množstvá pre dve porcie. Mleté = mleté mäso
