Omáčka na omáčku
Áno, duchovia sa podieľajú na zálievke. Ale ak naozaj chcete "špecifikovať", urobte francúzsku omáčku vinaigrette.
Základný recept je vždy rovnaký.
V miske čajová lyžička horčice (beriem horčicu Dijon). Potom citrónová šťava alebo ocot a olej. Rolu tiež hrá vzťah. 4 čajové lyžičky kyslej tekutiny a šesť čajových lyžičiek oleja. Dnes z. Napríklad som si vzal trochu citrónovej šťavy a dúšok octu balsamico a vkusného olivového oleja. Pracujte dobre so šľahačkou a iba v sezóne. Malá soľ, trochu korenia, trochu cukru, sušená bazalka, sušené oregano - omáčka je pripravená na dobrý šalát.
Je tiež dôležité, aby ste príliš veľa omáčky nevytvorili, malo by stačiť, ak sú všetky listy alebo kúsky šalátu dobre navlhčené.
