Lemon cmar Dressing
čas
Čas prípravy: 10 min.
prísady
- 1 pol šálky cmaru
- 1 pol šálky creme fraiche
- 1 dobrá hrsť balzamu s citrónom
- 1 polovica citróna
- soľ
- Pepř (najlepšie z mlyna)
- horčica
- 1 polievková lyžica oleja (napríklad sezamový olej, ktorý má rád olivový olej alebo len normálny)
príprava
Cmar s krémovým fraiche a lyžičkou horčice. Soľ a korenie podľa potreby, pričom sa zmes nechá stáť tak, aby sa soľ rozpustila (takže sa môže soliť presnejšie neskôr). Jemne nasekaný balzam na citrón. Pochladte citrón na polovicu a vytlačte jednu (prípadne 2) polievkovú lyžicu šťavy do smotany z cmaru. Votrite malú citrónovú misku (asi 1 polievková lyžica, podľa vášho vkusu) a tiež zamiešajte. Balzam citrónu premiešajte tesne pred podávaním, v prípade potreby pridajte trochu vody, aby sa celá tekutina stala tekutejšou (buďte opatrní, nie príliš veľa vody - a môžete tiež použiť sladkú smotanu).
