Alsaský tarte flambée - jednoduchý a rýchly
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Alsatian Tarte - pripravený Rucki-Zucki
prísady
- 200 g múky
- 2 lyžice oleja
- soľ
- 125 ml vody
- 1 šálka Creme Fraiche (Schmand alebo Creme Double)
- krém
- 2-3 cibule
- nakrájaná slanina
príprava
- Do cesta sa hnetie 200 g múky, 2 polievkové lyžice oleja, soli a 125 ml vody. Nesmie sa držať a potom by mal pekne a tenko rozvinúť.
- Zmiešajte šálku smotany (alebo kyslej smotany alebo smotany) s malým dúškom smotany, korenia, soli a prípadne muškátového orecha. To bude obaliť cesto.
- Na smotanu potom príde 2 - 3 nakrájaná cibuľka a nakrájaná slaninová slanina (je zabalená v chladiacom pulte).
- Celá vec prichádza do najvyššieho stupňa v predhriatej rúre a zostáva tam asi 15 minút pod dohľadom.
- Keď je cesto chrumkavé, vydajte sa s chlebom a hotovo!
To sa hodí pre Federweisser alebo chladné biele víno alebo svetlo červené víno, ale aj pivo. Pre jemnú myseľ, pohár mlieka alebo sódy.
Recept je určený pre 2 osoby alebo glutton.
