Zeleninová miska v kalifornskom štýle - pripravená bleskovou rýchlosťou
čas
Čas prípravy: 8 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 18 min.
Toto zeleninové jedlo v kalifornskom štýle? Je to nielen ľahké vyrobiť a je veľmi rýchle, je to tiež lacné, chutné a zdravé, pretože som použil balenie mrazených palaciniek.
Keďže mrazená zelenina sa ihneď po zbere blanšíruje a rýchlo zamrazuje na mínus 30 až 50 stupňov, väčšina vitamínov a iných hodnotných prísad sa zachová, zatiaľ čo čerstvá zelenina sa zvyčajne pohybuje od zberu až po panvicu strácajú sa dôležité vitamíny a prísady. Skladovanie pri izbovej teplote alebo v chladničke môže mať za následok ďalšiu stratu vitamínov!
Ingrediencie pre 3 porcie
- 1 Pck (750 g) vyprážaná zelenina „Kalifornský štýl? (TK)
- 500 g tortellini
- zopár paradajok
- 1 strúčik cesnaku
- asi 2 polievkové lyžice masla
- Soľ, korenie, muškátový oriešok
príprava
- Olúpte a jemne nasekajte cesnak, umyte a rozštiepte mini paradajky.
- Tortellini varte vo vriacej slanej vode asi 8 minút, vypustite a odtečte a odložte.
- Vyčistené maslo zohrejte na panvici s povlakom, pridajte cesnak a mrazenú zeleninu vyprážanú na panvici a osmažte asi 8-10 minút, stále otáčajte. Ak je to potrebné, pridajte trochu zeleniny.
- Na konci pražiacej sezóny pridajte tortellini, zamiešajte a ochutnajte soľou, korením a malým muškátovým orechom.
- Nakoniec pridajte rajčiakové štvrtky a chvíľu poteráme? hotovo!
