Mleté mäso so zemiakmi, kapustou alebo kapustou
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 5 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
Lisované šialenstvo alebo mleté mäso s rozdielom: recept na prípravu v tlakovom hrnci.
prísady
- 500 g zmiešaného mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 1 kg zemiakov
- 1 hlávka = cca 1,2 kg kapustovej kapusty alebo bielej kapusty
- 1/4 l okamžitého vývaru
- 200 g kyslej smotany
- soľ
- korenie
- rasca
- petržlen
príprava
- Kapusta Savoy musí byť nakrájaná na malé.
- Mleté mäso a nakrájaná cibuľa sa pražia v kvetináči. Potom dobre osolíme korením a soľou.
- Pridajte kapustu hlávkovej kapusty a odplyňte vývarom.
- Potom nakrájajte surové zemiaky (krájač uhoriek) a posypte rascou.
- Garen: Toto bol môj prvý pokus s tlakovým hrncom, a ja som to hneď zaskrutkoval! Príliš dlho uvarené - 8 minút. Všetko bolo celkom mäkké, ale nevzhľadné. Trvalo mi 8 minút na úrovni 2 kvôli zemiakom. Lepšie by bolo na úrovni 1 4-5 minút, potom kapusta Savoy by si zachovala svoju farbu.
- Po odparení zamiešajte kyslú smotanu a ochutte.
- Petržlen je - ako obvykle - prvý rozmetaný na doske nad ním.
Príprava pomocou tlakového hrnca Fissler
Prvýkrát sa moja trpezlivosť podrobila skúške a bola veľmi napnutá! Najprv si musíte prečítať veľa a pozrieť sa na veľa obrázkov. Potom jeden stojí pred ním s vrčiacim žalúdkom, pary a syčaním a čakám a čakám, až sa objavia krúžky - ale nič sa nedeje dlho. Ale potom zrazu: žltá - zelená - červená, ktorá ide veľmi rýchlo a píšťalka píšťalka! Rýchlo vytiahnite z taniera a plné pokrytie! Zvyšok času na varenie strávil hrniec vedľa taniera ...
učený: Pre moje kachle - Constructa so skleneným keramickým poľom - musím vytiahnuť hrniec z taniera, keď sa objaví prvý krúžok. Potom je to veľmi rýchle a môj hrniec zapíska. Zvyšok času na varenie zostáva pri tanieri. Aj keď je vypnutý, stále má toľko teploty, že hvízdanie sa začne znova okamžite. Zatiaľ som pripravoval iba zeleninové jedlá a čakal som, až sa hrniec sám vyparí, alebo spustil budík a otvoril ho ručne, v závislosti od povahy a stavu môjho jedla.
Uvedený čas varenia zahŕňa čas varenia.
Podporované spoločnosťami Fissler a TheFruitAndFlowerBeals produktom Fissler zdarma.