Nádherný jablkový koláč vyrobený z ovocia
Jednoducho nemôžete uhryznúť do našich záhradných jabĺk - červ sa stretne so zubom. Dokonca aj malé ušné zápasníky už vylezli po nakrájaní na jablko. Ale nasekané a odčervené, môžete s nimi pekne upiecť. Tu je môj rýchly a chutný recept.
Najprv zo všetkých zložiek:
- Asi 800 g padlých jabĺk, odvážených po olúpaní a vyčistení.
- Šťava z citróna
- 150 g múky
- 250 g cukru
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 200 g plátky mandlí
- 3 polievkové lyžice smotany
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 štipka soli
Takto to funguje:
- Jablká nakrájajte na plátky, premiešajte s citrónovou šťavou, inak zhnedne.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov.
- V miske premiešajte všetky ostatné ingrediencie a zložte do kúskov jabĺk.
- Namastite panvicu pružiny a posypte strúhankou. Ak sa váš Springform z bezpečnostných dôvodov úplne nezatvorí, znova ho spojte s kúskom hliníkovej fólie, aby sa nič nerozliali. Tento koláč je veľmi šťavnatý.
- Pečieme v peci a pečieme asi 50 až 60 minút pri mierne zníženom ohni, teda 190 stupňov. Mal by byť pekný a hnedý.
Môžete to tak nechať alebo doplniť teplým marhuľovým džemom a nechať ho vychladnúť. Alebo len posypte trochou práškového cukru. Šľahačka nikdy neuškodí!
