Paradajka nadbytok? Varenie paradajková polievka, veľmi ľahké
Takto to funguje:
Paradajky umývam, potom kocky nakrájam a potím ich v malom olivovom oleji. Paradajky sa zbavia zeleného vnútorného stonku, potom sa kvartujú a umiestnia do hrnca s miskou! Potom som pridal nejaké soľ a sušené bylinky do polievky, kto má, samozrejme si môže vziať čerstvú koreňovú zeleninu.
Najdôležitejšie je variť na miernom ohni najmenej 1,5 hodiny!!!
Potom prelejte paradajky pomocou čarovnej prútika! Teraz cez nie príliš jemné sito, takže škrupiny a jadrá sú vonku.
Ochutnajte polievku (posypte petržlenom nasekanými hranolkami) a máte hotovo! Dá sa zamraziť po častiach a chutí skvele!
Extra tip:
Ako prílohu vždy pripravujem zemiaky, šťouchané s maslom a mliekom, zemiaky by mali mať stále pevnú konzistenciu (ktorá má rada s vyprážanou slaninou).
Zemiaky prichádzajú uprostred misky na polievku a potom z hriankovej polievky. Moje deti ich nazývajú ostrovná polievka :-). Pre zábavu si potom môžete dať petržlen na ostrov ako „stromy“ .....
