Dušená kapusta pripravená s mletým mäsom v tlakovom hrnci
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Dnes sa môj nový tlakový hrniec Fissler znova použil. Bol tu vynikajúci guláš s kapustou a varené zemiaky.
prísady
- 1 malá hlava bielej kapusty
- 500 g zmiešaného hacku
- 1 zväzok jarnej cibule
- 1 veľká cibuľa
- 3 prsty cesnaku
- Soľ / korenie
- dobrý štetec rasce (zaberám zem)
- 1 bylinková bylina z Provence
- 1 TSP repný sirup
príprava
- Najskôr smažíme hamburger s cibuľou a cesnakom v tlakovom hrnci, kým nezíska elegantnú farbu.
- Teraz prichádza nasekaná kapusta s pórom a všetky vyššie uvedené korenia. Pri maximálnom ohreve všetko prebehnite asi minútu. Naplňte vodou alebo vývarom asi pol litra, v závislosti od množstva. Teraz zatvorte tlakový hrniec a nastavte najvyššiu teplotu.
- Prebieha veľmi rýchlo, až kým sa nedosiahne požadovaná úroveň varenia, ktorá je označená zeleným krúžkom v hlave veka. Odteraz je doba varenia v mojom prípade päť minút.
- Po odparení, pomocou spínača na rukoväti veka, som otvoril hrniec a hotový v hotovej Schmorkohl som ešte stále čerstvými bylinkami.
- Ako prílohu slúžili varené zemiaky varené rozmarínom.
Info:
Vlastne som chcel variť zemiaky spolu s dusenou kapustou v parníku, ale stojan, na ktorom je kôš parníka umiestnený v hrnci, je príliš nízky, pretože zemiaky by sa čiastočne viseli v kapuste a to som nechcel. To by bola malá kritika banku. Všeobecne sa mi páči krátka doba varenia a hrniec sa veľmi rýchlo zohreje.
Podporované spoločnosťami Fissler a TheFruitAndFlowerBeals produktom Fissler zdarma.
