Chocolate Chili Cookies
Ak máte radi horkú čokoládu s chilli alebo horúcu čokoládu s chilli - myslím si, že je to chutná kombinácia - (ale je to aj otázka vkusu a samozrejme nemôžete hádať o chuti!), Na ktorú by som mal tip.
Myslel som si, že to bude musieť vyskúšať čokoládové sušienky - a výsledok bol skutočne vynikajúci! Tu je môj recept pre všetkých, ktorí majú teraz náladu piecť, môžem ho len odporučiť a je tiež veľmi jednoduchý a rýchly!
Potrebujete asi 20 kusov:
- 100 g masla
- 50 g cukru
- 125 g múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 2 - 3 polievkové lyžice kakaa
- asi ½ čajovej lyžičky jemne mletých chilli vločiek (napríklad v korenárňach sú napríklad mlynčeky na korenie).
A takto to funguje:
Najskôr predhrievajte rúru na 175 až 180 stupňov.
Mäkké maslo porazte cukrom až do penenia, potom múku zmiešajte s práškom do pečiva, kakaovým práškom a chilli vločkami a postupne miešajte do peny, až kým sa nevytvorí hladké cesto. Potom sa používa na vytvorenie malých guličiek s navlhčenými rukami. Sú umiestnené na podnose obloženom papierom na pečenie (nevkladajte príliš pevne!) A pritlačte trochu byt (prípadne navlhčenou vidličkou dozadu, ktorá dáva pekný vzor).
Teraz pečieme v rúre a pečieme asi 15 - 20 minút. Potom vyberte a nechajte vychladnúť najmenej päť minút (lepšie o niečo dlhšie) na platni, pretože sú stále dosť krehké, a potom nechajte vychladnúť na stojane na drôty. Ak chcete, môžete ho posypať práškovým cukrom.
