Sladká šťavelová polievka
čas
Celková doba prípravy: 15 min.
prísady
- 1,5 litra vody
- 60 g škrobovej alebo ryžovej múky
- 60 g ríbezle podľa výberu
- citrónová kôra
- 300 g šťaveľa
- cukor
príprava
Voda sa privedie do varu, ríbezle a citrónová kôra sa varia počas 15 minút, pridá sa vyčistený jemne nasekaný šťuka a jemne dusí, naviaže sa na škrob a ochutený cukrom sa chvíľu nechá variť. Ak chcete, môžete pripraviť polievku pomocou baru pre pasažierov.
Šalvia je možné pestovať v záhrade, nájdete ju od jari do jesene, ale aj na mnohých lúkach. Zberajú sa iba mladé listy. Ak je pokosená lúka, šťaveľ sa znovu vytiahne a môže sa znova zozbierať. V opačnom prípade používajte iba horné jemné listy.
