Vynikajúce salzburské knedle
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 9 min.
Celkový čas prípravy: 19 min.
Salzburger Nockerl je vynikajúci dezert a rýchlo pripravený.
Normálne sa formujú do hôr, ale to nie je také ľahké a vyžaduje veľa praxe (nebol som taký úspešný), ale keďže sa stále nechcem vzdať chutných knedlíkov, robím to celkom normálne v kastróle a chuti. sú rovnaké, hory alebo byt.
Prísady pre 2 osoby
- 7 vaječných bielkov
- 70 g cukru
- 2 žĺtky
- 20 g múky
- 1 polievková lyžica vanilkového cukru
- Maslo na maľovanie plesní
- Práškový cukor na poprašovanie
príprava
- Bielkoviny sa bijú mixérom a postupne sa pridávajú do cukru. Bielkoviny sa musia poraziť na veľmi pevný sneh.
- Teraz zamiešajte vanilkový cukor, múku a vaječné žĺtky.
- Predhrievajte rúru na 220 stupňov.
- Pečiacu misku dobre opláchnite maslom, môže byť o niečo viac a časť masy vložte vždy do kastrolu vedľa seba. Ak to dokážete, môžete umiestniť hory vedľa seba pomocou mapy cesta a môžete byť vysoko.
- Celá vec sa teraz putuje 9 - 10 minút v peci a okamžite sa opráši práškovým cukrom.
Prosím si to isté, najlepšie chutia. S bobuľovou zmesou alebo jablkovou omáčkou.
Zvyšok vaječného žítka môže byť dobre zamrazený. Použil som ho na pečenie.
