špenát Pita
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
prísady
Približné informácie (v závislosti od veľkosti plechu na pečenie). Toto sú množstvá, ktoré beriem pre veľký plech na pečenie:
- 1,1 kg špenátu (smotanový špenát alebo listový špenát, ale so smotanovým špenátom je to vynikajúce)
- 8 vajec
- 400 - 500 g syra feta
- 500 - 600 g lístkového cesta
- 3-4 cibule
príprava:
- Dobre namažte plech na pečenie.
- Polovicu cestíčku z lístkového cesta rozvaľkajte veľmi jemne a položte ho na tanier (zatiaľ čo dobrý kus položíte na okraj, aby ste ho neskôr mohli zložiť, dôležité, pretože smotanový špenát môže byť dosť tekutý).
- Nakrájajte cibuľu a opekajte.
- Špenát varíme, pridáme 4 vajcia a pridáme. Pridajte cibuľu. Vyberte panvicu zo sporáka.
- Nakrájajte ovčí syr na kocky a vložte ho pod špenát.
- Podľa potreby sezónu. Pridám trochu viac ovčieho syra a iba dochutím soľou.
- Zvyšné 4 vajcia uvarte tvrdo, ošúpajte a nakrájajte na plátky.
- Rozložte špenátovú zmes na plech a plátky položte na vrch.
- Preložte cez vyčnievajúce hrany.
- Zvyšné, jemne valcované lístkové cesto rozprestrite na masu. Stlačte všetko dobre.
- Pri 200 ° C (horné a spodné teplo) približne 35 - 40 minút.
Tip: Nasledujúci deň opäť zahreje, chutí ešte lepšie :)
