Špagety s hľuzovkovým maslom
Špagety s "hľuzovkami" môžu byť pripravené veľmi ľahké a pomerne lacné.
Recept pre 4 osoby:
400 g špagiet, asi 4 alebo 5 lyžíc olivového oleja s príchuťou hľuzoviek / hľuzoviek, namiesto skutočných hľuzoviek stačí vziať hľuzovkové maslo (veľa z toho) 3,4,5 atď. Strúčiky cesnaku, (nakrájané na polovicu, nasekané - ako vždy) soľ a farebnú papriku mlyn.
Špagety povarte v osolenej vode, zatiaľ čo olej zohrejte v malej panvici, pridajte cesnak a nechajte dusiť. Vypustite špagety a dôkladne premiešajte s hľuzovkovým maslom. V závislosti od chuti cesnak odstráňte alebo z neho nechajte. Čokoľvek chcete. Usporiadajte špagety na tanieri a nalejte na olivový olej. Nakoniec pridajte korenie na špagety.
Výhodou je, že jednoducho ušetríte veľa peňazí - maslo je už k dispozícii od približne 1,60 EUR v diskontnom obchode s veľkým A ;-), pretože skutočné hľuzovky sú drahšie a príprava vyžaduje viac praxe. Olej a maslo spolu dodávajú silnú arómu. Chuťový zážitok je úžasný a môže sa meniť individuálne. Ale ak je to možné, neberte si prosím parmezána alebo niečo také, tu sa to naozaj nehodí.
