Omáčky sú samy osebe. Niekedy príliš tenké, niekedy príliš silné alebo niekedy hrboľaté. Hotové omáčkové spojivá sú drahé a dochuť týchto omáčkových prísad iba chutí umelo. Horenie olejom a múkou...
Na trhu mrazených mrazených potravín existujú tzv. Pan-zeleninové zmesi. Ako už názov napovedá, varia sa na panvici. Pre malé vegetariánske jedlo chýba iba omáčka. Tu odporúčam pridanie brunch alebo...
Mnoho ľudí jedí brusnicovú omáčku alebo brusnice vôbec na jedlá zo zveriny. Pri cestovaní v Holandsku som sa niečo dozvedel (áno, viem ...) Holandský filet z diviny s omáčkou "Flying Dutchman" 1...
časCelková doba prípravy: 15 min. Ak si chcete pripraviť chutnú omáčku a nemáte po ruke žiadne bravčové mäso alebo iné pečené mäso, teraz som prišiel s týmto receptom. Ide rýchlo a chutí rovnako...
Tento nápad mi dal televízny šéfkuchár Alexander Herrmann a môj „Muddi“. Jeho recept na iné korenie je tu tiež. Nie je to ťažké. Vezmite 500 - 750 gramov kosti, ktorú mäsiar nakrája a naseká na...
Prísady na osobu asi 75 g modrého syra (napríklad St. Agur alebo Gorgonzola) syr s dvojitým krémom, približne jedna tretina veľkosti niva možno trochu mlieka na hladké miešanie voliteľné: 1...
časCelková doba prípravy: 20 min. prísady 150 g cibule 1 lyžica olejovej soli korenie 1 polievková lyžica kari 2 polievkové lyžice múky 1/2 l zeleninový vývar (instantný) 250 g smotanové bylinky...
časCelková doba prípravy: 20 min. Tento recept možno použiť ako prílohu s rezeňom alebo podobne. Môžete ho tiež jesť na rezancoch ako vegetariánsky hlavný chod. prísady 1-2 plechovky húb alebo 1...
Nakrájajte pekný kúsok slaniny na menšie kocky a opečte v panvici s trochou margarínu. Potom nakrájajte 2 menšie cibule alebo veľkú cibuľu na tenké krúžky a pridajte. Prstene musia byť tiež dosť...
časCelkový čas prípravy: 10 min. Pre túto jednoduchú omáčku Bechamel potrebujete: prísady maslo múka mlieko citrónová šťava Korenie (biele korenie, soľ, muškátový orech) príprava Zahrejte 2 - 3...
