Zelenina z červenej kapusty bude príjemne lesklá so zemiakovou vodou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Varená červená kapusta zelenina chutí dobre okrem varených rolád a pečenej husi a varených zemiakov. Môj návrh: najskôr uvariť zemiaky, po naliatí uchovávať vodu na varenie.
Ak teraz uvaríte červenú kapustu, môžete ju zaliať zemiakovou vodou. Je lesklý a chutí veľmi „okrúhle“.
A teraz od začiatku môj zvyčajný recept na červenú kapustu:
Na malé kúsky nakrájajte 1 červenú kapustu a 2 jablká a cibuľu. Korenie: Laurel, cibuľa, korenie s dvoma klinčekmi
1 lyžička horčicových semien, 5 bobúľ borievky, 5 cigár, korenie, soľ, rasca
Husacie sadlo - z vianočnej husi, dúfajme, že odpočinok v mrazničke - inak olej
2 polievkové lyžice džemu - bez ohľadu na to
1 lyžica octu
zemiakovú vodu opísanú vyššie
Dochuťte červenou kapustou, jablkami a cibuľou v husacej sade alebo oleji. Ocot na to - potom sa z červenej kapusty stane červená kapusta. Pridajte džem a pridajte asi 200 ml zemiakovej vody, prípadne ešte viac.
Jemne povarte asi 35 minút, občas sa za stáleho miešam, stále sa mi páči hrudkovitý.
