Zemiaková kaša so šľahačkou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Tento recept priviedol moju matku z Talianska a niečo zmenil. Rýchle a chutné!
prísady
- 500 g múčnych zemiakov
- 200 g creme fraiche
- 50 g margarínu
- 2 čerstvé vajcia (teplá miestnosť)
- 4 polievkové lyžice parmezánu nastrúhané
- biele korenie podľa chuti
- ochutnať bylinkovú soľ
príprava
- Zemiaky uvarte vo vode 20 - 25 minút.
- Drenáž, šupka a malé rezy. Rozdrvte so strojom na zemiaky vo veľkej mise.
- Pridajte margarín v kúskoch a creme fraiche a premiešajte.
- Šľahané vajcia a zamiešajte.
- Pridajte parmezán a korenie a miešajte do hladka.
náznak
Vložte do rúry na zahriatie na 120 stupňov. Dôvod: V hrnci alebo na panvici na varnej doske pyré stráca chuť.
Okrem chutných mäsových guličiek a uhoriek Spreewald!
