Pečieme lahodné cherry kari
čas
Čas prípravy: 1 hodina 30 minút
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celkový čas prípravy: 2 hodiny
Tento vynikajúci Kirschfladen bol s nami dnes, môžem vám ho len odporučiť a nie je ťažké ho piecť.
Prísady do cesta
- 250 g múky
- 125 g cukru
- 2 žĺtky
- 3 lyžice cukru
- 125 g masla (margarín)
- 4 lyžice mlieka
Prísady do zálievok
- 1 pohár čerešní
- 3 lyžice cukru
- trochu kukuričného škrobu asi 1/2 lyžičky
príprava
- Vložte múku a maslo do misy, potom ich rozotrite háčikom cesta, až kým sa cesto nerozpadne, potom pridajte vaječné žĺtky, cukor a trochu mlieka a cesto dobre premiesite rukami.
- Nechajte odpočinúť asi 1 hodinu a nechajte vychladnúť.
- Medzitým si zoberte asi 2/3 čerešní a povarte ich trochou čerešňovej šťavy a cukru, zvyšné čerešne sa opýtajte.
- Teraz zmiešajte kukuričný škrob s trochou studenej vody a uvarené čerešne s ním uviažte, potom ochladte a pyré.
- Predhrejte rúru na asi 180 stupňov, potom cesto rozvaľkajte trochou múky (čo najlepšie) a použite na zarovnanie panvy s pružinovým tvarom (predtým položenej na pečiaci papier) tak, aby bola okolo 3 cm vysoká.
- Teraz do nej natiahnite čerešňové pyré a položte naň zvyšné čerešne.
- Nakoniec vyšľahajte celú hranu cesta do náplne a rozotrite ju s bielymi vajcami.
- Pečieme 30 minút a môžete si ju vychutnať! Najlepšie chutí vlažne. Mali sme tiež vanilkovú zmrzlinu, vynikajúce!
- 2 hodiny sú už zahrnuté v dobe chladenia cesta!
