Krémový koláč s čučoriedkami
čas
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Krémový koláč s čučoriedkami (Springform).
prísady
Pre zem:
- 4 vajcia
- 125 g práškového cukru
- 3 polievkové lyžice kakaa
príprava
Oddeľte vajcia. Porazte žĺtky a práškový cukor, až kým zmes nebude krémová a nevyzerá dvakrát toľko. Opatrne zamiešajte kakao.
Biele vajcia porazte veľmi tuhé a nadvihnite ich pod hmotu žĺtka.
Cesto vylejte na dobre premastenú panvicu s pružinovým tvarom a pečte v predhriatej rúre pri teplote 190 stupňov po dobu asi 15 - 20 minút (test paličiek).
Po upečení nechajte koláč vychladnúť. (Neodstraňujte okraj pružiny)
prísady
Na krytinu:
- 600 g kyslej smotany
- 200 g krému
- 2 balenia paradajkovej smotanovej vanilkovej príchute
príprava
- Kyslú smotanu, smotanu a paradajkový krém dajte do misy, rozdrvte do tuhého stavu a položte na vychladenú zem.
- Potom: 2 poháre dobre vypustených čučoriedok (zber šťavy) rozotretých na smotane.
- Zmiešajte 1/2 l čučoriedkovej šťavy a 2 sáčky číreho koláča a za stáleho miešania varte.
- Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť (najlepšie v studenom vodnom kúpeli).
- Keď odliatok začne gélovať, rozotrite ho na čučoriedky a koláč dobre vychladnite.
- Po ochladení, najlepšie cez noc, môžete odstrániť okraj pružiny a prípadne ozdobiť koláč.
Prajem vám veľa šťastia!
