Jednoduchý tekvicový koláč
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 50 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Jednoduchý tekvicový koláč
prísady
- 250 g tekvicového mäsa
- 200 g cukru
- 4 vajcia
- Šťava z polovice citróna
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 štipka soli
- 100 g mletých mandlí
- 100 g mandľových tyčiniek
- 200 g múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
príprava
- Dýňové mäso na jemnom strúhadle sa zmenšuje (ako pri strúhaných koláčikoch).
- Vajcia a cukor porazte až do napenenia, premiešajte zvyšné ingrediencie. Nakoniec pridajte „tekvicovú kašu“. V závislosti od toho, ako je tekvica vodnatá, sa musí vyrobiť mierne tuhá hmota koláča. Ak je to nutné, trochu viac múky.
- Pečte celok v tvarovanej omáčke s gugelhupfom pri teplote 180 stupňov po dobu 50 minút (v prípade potreby predĺžte dobu pečenia, niekedy je doba pečenia tiež 60 minút).
- Po 1 až 2 dňoch koláč najlepšie chutí, obľubuje, prikryje ho citrónovou polevou alebo práškovým cukrom.
Koláč, ktorý chutí ako „Kübiskuchenhassern“.
