Rebarbora tortu s pusinky mandľové kupoly
čas
Čas prípravy: 35 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 15 min.
Rebarbora torta s pusinkou z mandlovej kopule od babičky Cilli
prísady
cesto:
- 250 g margarínu (musí byť úplne hebký)
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 1/2 šálky cukru
- 4 žĺtky
- 1 šálka mesačného amínu
- 3 šálky múky
- 3 g práškového pečiva TL
- 1/2 hviezdičková TL soľ
poleva:
- Rozdeľte 750 - 1 000 g pripravenej rebarbory na kúsky
pusinky:
- 4 vaječné bielky
- trocha citrónovej šťavy
- 1 vrece nakrájaných mandlí (40 g)
- 1 1/2 šálky cukru
príprava
- Vložte mäkký tuk do vysokej misky.
- Pridajte vanilkový cukor, cukor, vajcia, Mondamin, múku, prášok do pečiva a soľ a dobre premiešajte ručným mixérom na najvyššom stupni spínania po dobu 2 minút.
- Cesto vložte na vymastený plech, zakryte rebarborou, posypte cukrom a pečte v predhriatej rúre.
- Vyberte koláč a prepnite rúru na 250 stupňov.
- Vaječný bielok a citrónovú šťavu veľmi silno porazte.
- Pridajte cukor a potom mandle pod.
- Rozložte zmes pusinky na koláč a pečieme znova, až kým nebude mať zlatožltú farbu.
Pečenie: horné a spodné teplo 190 ° C 40 - 45 minút
Elektrický sporák: 175 - 200 ° C, 40 - 45 minút
G-sporák: 2-3 40-45 minút
