Papriky plnené proso
Ingrediencie pre 4 osoby:
- 80 g prosa
- 1 malá cibuľa a 1 strúčik cesnaku
- 1 vajce
- 1 1 zeleninový vývar
- 4 papriky (červená alebo žltá)
- 1 plechovka paradajok
- 100 g ger. syr
príprava:
Cesnak a cibuľu opečte na sklovinu, jemne opečte proso, naplňte zeleninovým vývarom, dajte do varu a varte asi 30 minút. nechajte ho prevariť (znovu a znovu premiešajte, aby nič nespálilo, prípadne pridajte trochu vody). Keď je proso pripravené, zamiešajte vajíčko. Umyte papriku, nakrájajte na polovicu, odrežte deliace steny a stopku, naplňte dužinu z prosa. Nakrájajte paradajky, nalejte do misky a položte papriku na vrch. Pečieme pri 200 ° C počas 20 minút, potom posypeme syrom a pečieme ďalších 10 minút. Podávame so šalátom a bylinkovou bagetou!
