Orechový koláč - veľmi šťavnatý

čas

Celkový čas prípravy: 1 hodina 15 min.

Doposiaľ ochutnal VŠETKY. Najlepšie je stráviť niekoľko dní zlepšovaním a zlepšovaním.

cesto

cake cream

Predhrejte rúru na 160 ° (elektrický).
Pripravte plechovú tortu (asi 22 cm), POUZE maslo alebo margarín. Posypeme múkou.
Okraj formy teda nie je kefovaný, pretože inak cesto nestúpa tak dobre.
Samostatné vajcia, biele vajcia v chladničke (potrebujete sneh)
Žĺtok zmiešajte s práškovým cukrom až do napenenia. Pridajte vanilkový cukor a prášok do pečiva.
Matice navlhčite silnou pomlčkou 40% rumu. Drobky na to. Porazte sneh, až kým sa nezastaví.
Opatrne vložte omrvku z rumových orechov do hmoty vaječného cukru spolu so snehom.
Naplňte plechovú tortu 3/4. Miesto na najnižšiu mriežku v potrubí. Medzi dvierkami rúry pripevnite drevenú lyžicu asi 10 minút. Po 40 minútach vzorka ihly, ak je koláč rovnomerný. Zvyčajne to trvá trochu viac, pretože orechová hmota je pomerne ťažká.
Roztrhajte koláč stále vlažne od okraja (ideálny by bol jarný tvar).
Nechajte koláč vychladnúť, nakrájajte ho jedenkrát a polovice potiahnite horúcou marhuľovou želé (prípadne pridanou ravioli). Nechajte vsiaknuť, potom kefou s krémom.

Spenené maslo, cukor a žĺtok zamiešame, pridáme citrónovú príchuť a vanilkový cukor, trochu rumu, 4 rebrá. Zahrejte domácu čokoládu vo vodnom kúpeli, ochlaďte na vlažnú a vmiešajte do zmesi.
Pomaly vmiešajte nelúpanú smotanu. Tým, Rum pridanie krém nie je tak cool. Používajte maslo, NIE margarín.
Krém nerozprestierajte príliš striedmo. Dajte na vrchol a šíriť koláč všade okolo s týmto krémom. Posypeme množstvom strúhaných orechov. Ozdobte polovicami orechov.
Budete žať poklony!