Nechajte sa chrumkavo krehnúť
čas
Čas prípravy: 5 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
Krehký sa hodí veľa, bez ohľadu na to, či je rozdrvený nad pohárom alebo ako ozdoba pre jedlo alebo dlhé nápoje.
Tu vám predstavím, ako urobiť môj lískový orech ostrým. Zoznam prísad je tiež veľmi zvládnuteľný a výroba nie je náročná.
prísady
lieskový orech
- 100 g cukru
- Nasekané 60 g lieskových orechov
príprava
- Cukor karamelizujte v zodpovedajúcom veľkom hrnci, ale nemiešajte (... kým cukor nie je tekutý) a lieskové orechy k nemu prídu, hmotu premiešajte, kým všetky orechy nie sú pokryté cukrom.
- Okamžité vyprázdnenie tekutej hmoty na papieri na pečenie naň položil ďalší papier na pečenie a hmota sa prevalcoval pomocou valčeka ... a? Opatrne? byť so všetkým, čo je ohrievané cukrom, to je peklo horúce !!!
- Odlepte horný papier na pečenie, nechajte zmes mierne stvrdnúť, potom všetko otočte a papier na pečenie vytiahnite zo zeme.
- Nechajte hmotu vychladnúť a nôž rozrezajte na malé kúsky nožom, ktorého čepeľ je jemne pretrená neutrálnym olejom, kuchynskou utierkou (ktorá zabraňuje prilepeniu krehkej k čepeli).
To, čo sa nepoužíva, sa môže uchovávať v pohári s vekom a vydrží asi 3 mesiace ... rovnako dlho, ako sa to nikdy nezastavilo.
