Rezancov ružičkový kel a šunkou zapečený
čas
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Nudlové ružičky a klíčky zo šunky, rýchle a chutné jedlo, ktoré sa dá dobre pripraviť aj v prípade očakávania hostí.
Pre 3 až 4 osoby, ktoré potrebujete:
- 500 g ružičkových klíčkov
- Cestoviny 300 g (napr. Penne)
- 150 g kocky šunky
- 200 ml smotany (môžete si dať aj kyslou smotanou alebo kyslou smotanou)
- 2 vajcia
- zeleninového vývaru
- Soľ, korenie
- Bylinky z Provence
- nejaký muškátový oriešok
- chilli
- Cesnakový prášok alebo 1 strúčik cesnaku
- 80 - 100 g strúhaného syra.
príprava
- Po prvé, ružičkový kel sa vyčistia a umyjú („ruže“ som rozpoltil na polovicu, pretože boli dosť veľké) a predvarili sa v slanej vode po dobu 10 až 12 minút.
- Potom rúru predhrejte na 200 ° C.
- Namažte pekáč a tepelne neupravené! Pridajte cestoviny, rozotrite kocky šunky a potom uvarené klíčky ružičkového kelu.
- Vajce zamiešajte pod smotanu, pridajte 300 až 350 ml vychladeného zeleninového vývaru, korenín a strúhaného syra, dobre premiešajte a nalejte na ružičkový kel. Nakoniec na to posypeme syrom.
- Teraz vypnite v predhriatej rúre a pečte 30 - 35 minút.
To sa veľmi dobre hodí na ovocný šalát.
