Lykopén v rajčiaku chráni pokožku, antioxidant
Ak pijete veľa paradajkovej šťavy (2 poháre denne) a príliš veľa kečupu, robíte niečo pre svoje zdravie.
Lykopén z červeného farbiva, ktorý nielen v rajčiakoch, ale aj z. B. vo vodových melónach a papájach je silný antioxidant, ktorý zabraňuje mnohým chorobám, ako je napríklad osteoporóza.
Lykopénový efekt
Lykopén je špeciálny karotenoid s antioxidačnými vlastnosťami, ktorý sa pripisuje ochrane pred srdcovými chorobami a aterosklerózou. Karotenoidy navyše bojujú s voľnými radikálmi. Pretože sú rozpustné v tukoch, postačí pri príprave postrek olivového oleja.
Lykopén je odolný voči teplu, vyvíja sa aj v teple iba správne a nestratí sa počas varenia, ako je známe u iných vitamínov a minerálov.
ochrana kože
Tiež považujem za veľmi zaujímavé, že u ľudí, ktorí jedia veľa paradajkových prípravkov, existuje v koži určité množstvo sebaochrany pred spálením. - To samozrejme neznamená, že pri pití paradajkovej šťavy nemusíte používať opaľovací krém. Je to však podpora pokožky pre ľudí, ktorí neustále pracujú vonku alebo pre záhradkárov.
Obsah lykopénu je ešte vyšší, ak jete nielen paradajky, ale aj spracované paradajky.
Kečup, paradajková pasta, napríklad obľúbená šťava.
A ďalší dobrý dôvod na pitie paradajkovej šťavy: je to náplň - takže to pomáha znova zapadnúť do džínsov. Z času na čas vypite pohár a nemáte pocit, že v žalúdku máte prázdnu nákupnú tašku.
