Položte plech na pečenie alebo panvicu s pružinovým tvarom
Na položenie pekáča s papierom na pečenie mám tieto jednoduché tipy: Vždy používam iba papier na pečenie z kotúča (bez povrchových rezov).
V prípade plechu na pečenie ho dôkladne rozrezávam (na každej strane asi 5 cm nad okraj). Potom som ho položil na plech, pevne ho zatlačil do rohov a mierne von pod okraj a pripevnil ho pomocou 6 špendlíkov (stačí 4 na rohoch a 2 na dlhých stranách). Pri nakladaní cesta teda nedochádza k pošmyknutiu (ale pred pečením odstráňte zátvorky !! :-)).
V prípade kruhového tvaru pružiny som tiež vyrezal pôdu dostatočným množstvom supernatantu a potom natiahnite papier na pečenie nad zemou pred uzavretím vonkajšieho krúžku. Potom stačí len postrekovať bočné steny a podľa potreby posypať drobky.
