Cestoviny v zelenej slaninovej omáčke
čas
Čas prípravy: 5 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Cestoviny v zelenej slaninovej omáčke: Takže moje deti majú radi špenát!
prísady
- 500 g cestovín (farfalle, spaetzle, rigatoni alebo čokoľvek chcete)
- 700 g špenátu (vezmem mrazený špenát, ktorý je jednotlivo rozdeliteľný)
- 200 g kocky slaniny
- 1 malá nakrájaná cibuľa
- 1 rozdrvená ružová ropucha
- Soľ / korenie podľa chuti
- 200 g strúhaného tvrdého syra alebo nakrájaného syra feta
príprava
- Cestoviny varte ako obvykle a počas toho ...
- Smažte kocky slaniny, cibuľu a cesnak vo veľkom hrnci (ak je na šunke dostatok slaniny, nepotrebujete ďalší tuk).
- Vložte špenát do hrnca a zahrievajte za miešania (ak je to potrebné, pridajte trochu vody).
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti (ak chcete, môžete pridať klasický muškátový oriešok špenátu, vždy ho nechám preč, pretože sa mi to nepáčilo aj ako dieťa).
- Po varení špenátu pridajte varené rezance a dobre premiešajte.
- Nakoniec ... buď zamiešajte nakrájaný syr feta, alebo posypte strúhaným tvrdým syrom (veko položte na hrniec a chvíľu počkajte, potom sa syr roztopí).
Moje deti jedia špenát iba v tejto podobe.
