Kulleraugen - vianočné pečenie
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celková doba prípravy: 45 min.
Ahoj, každý rok som pečil nasledujúci recept so svojimi dospelými deťmi, keď boli malé a všetky stále žijú doma. Mňam!
prísady
- 250 g pšeničnej múky
- 1 práškový prášok do pečiva
- 100 g cukru
- 1 balenie vanilínového cukru
- 1 štipka soli
- 3 žĺtky
- 150 g margarínu alebo masla nakrájaného na kúsky
- nejaký proteín
- asi 50 g nasekaných alebo mletých mandlí
- nejaký červený džem a malinový džem, červený želé o.
príprava
- Z vyššie uvedených surovín pripravte hnetiace cesto. Ak sa cesto lepí, nechajte ho chvíľu prikryté plastovým obalom.
- Z cesta cesto vytvorte malými loptičkami z vlašských orechov. Alebo s pomletými rukami urobte tri až štyri kotúče s priemerom približne 2 cm, nakrájajte ich na kúsky široké približne 1 - 2 cm a formujte ich do guľôčok.
- Každá guľa ponorte najprv hornou stranou do vaječných bielkov, potom vytlačte nasekané (alebo mleté) mandle a položte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. Použite rukoväť lyžice, zatlačte dobre do každej gule a naplňte ju nejakým džemom pomocou dvoch lyžičiek. Najlepšie je vziať si lyžicu.
- Neukladajte gule príliš blízko k plechu na pečenie, pretože sa pri pečení zväčšia.
Čas pečenia: asi 15 minút
Nastavenie: 175 - 200 ° C (predhriate)
