Rebarbora a jahodový jogurt tortu
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 50 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Vrelo odporúčam recept na tento šťavnatý a chutný koláč všetkým fanúšikom rebarbory a jahody. Vďaka ovocnej kombinácii získava tento koláč chutnú, kyslú a sladkú chuť, cesto je okrem toho úžasne sypké a ľahké - to je skutočná pochúťka!
Vyskúšajte recept a nebudete ľutovať. Pečieme tento koláč častejšie, než skončí čas rebarbory-jahody!
prísady
Pre 28 cm pružinový tvar
Na krytinu:
- 350 g rebarbory
- 300 g jahôd
- 1 ½ lyžice cukru
Pre cesto:
- 250 g masla
- 150 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 3 vajcia
- 350 g múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 200 g jogurtu (prírodný)
príprava
- Predhrejte rúru na hornú / dolnú teplotu 175 stupňov, spodnú časť pružinovej panvice položte pečiacim papierom, hranu namažte a posypte strúhaným kokosom (alebo drobky).
- Rebrík umyte a vyčistite, podľa potreby šúpajte a nakrájajte na kúsky s veľkosťou asi 1 cm. Jahody umyte, očistite a znížte na polovicu. Potom ovocie zmiešajte s 1 ½ lyžice cukru.
- V miešacej miske vyšľahajte mäkké maslo s cukrom a vanilkovým cukrom, až kým nebude krémové, a potom vajcia postupne zamiešajte.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva, pridajte do masla, cukru, vajec a zamiešajte. Nakoniec zamiešajte jogurt a všetko rýchlo premiešajte vysokou rýchlosťou.
- Rozložte vzácnu polovicu cesta na dno misky s pružinovým tvarom a zakryte ovocím, potom opatrne rozložte zvyšné cesto na ovocie.
- Pečieme formu v predhriatej rúre asi 45 až 50 minút (urobte test paličkou!).
- Po pečení nechajte koláč mierne vychladnúť, opatrne ho vyberte z okraja pružiny a nechajte ho vychladnúť na drôtenom stojane.
- Pred konzumáciou posypte práškovým cukrom a vychutnajte si šľahačku.
Prajem vám veľa zábavy pri pečení a veľmi dobrú chuť do jedla!
