Letscho
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Keď sú rajčiaky a paprika v sezóne, Letscho by mal prísť k stolu. Letscho je vlastne prílohou k mäsu, párkom, mletým karamelkám ... ale môžete ich zmiešať s croissantmi (cestoviny). Ideálne pre vegetariánov!
prísady
- 8 kusov korenia - žltá, červená, zelená (používam iba červenú a žltú) nakrájanú na veľké štvorce
- 1000 g paradajok nakrájaných na kocky
- 2 veľké cibule nakrájané na veľké kocky
- 4 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 polievková lyžica oleja
- niektoré sušené chilli papričky (alebo čerstvé chilli papričky) podľa chuti
- Soľ, korenie
príprava
- Cibuľu v oleji jemne opečte, pridajte paradajkovú pastu a krátko opečte.
- Pridajte papriku, paradajky, cesnak a chilli a duste asi 10 minút. Papriky by mali mať ešte nejaké sústo.
- Dochutíme soľou, korením a prípadne štipkou cukru.
