kebab špajle
Kompletné jedlo na špajle, vedľajšom jedle nie je potrebné, iba máčanie, prípadne miešaný šalát. A takto to funguje:
Na tenké plátky nakrájajte 500 g hovädzieho mäsa, potom nakrájajte na 5 cm štvorčeky - alebo ich porezajte mäsiarom. Stlačte 3 strúčiky cesnaku, zmiešajte s 3 - 4 polievkovými lyžicami oleja, 2 - 3 čajovými lyžičkami gyrosového korenia a pol lyžičky chilli vločiek, marinujte v ňom mäso cez noc.
Nakrájajte 5 paradajok na plátky, nakrájajte 1 plochý chlieb na kúsky zhryznutia. Nakrájajte pol hlavy červenej kapusty na vhodné kúsky. Nakladané mäso dajte striedavo s ostatnými ingredienciami na dlhé (asi 20 cm) špajdle pokvapkané trochou marinády. Potom pečieme asi na panvici alebo na grile asi za 10 - 15 minút.
Dosť pre asi 5 ľudí. Priznávam, že príprava je trochu prepracovaná, ale jedlo stojí za to.
