Najlepšie slivkové knedle na svete
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 25 min.
prísady
V závislosti od veľkosti knedľa:
- 8-16 sliviek
- Urobte 1 vrece zemiakového knedľa „pol a pol“ (môžete ho tiež zmiešať z polovice varených a polovičných surových zemiakov)
- kockový cukor
- asi 70 g masla
- asi 70 g cukru a strúhanky
príprava
- Nakrájajte slivky, do sliviek vložte kocky cukru a zakryte knedľovým cestom. Hladké cesto vyhladzujte (najlepšie funguje na mokrých rukách).
- Potom nechajte knedle vo vriacej vode kresliť ako normálne zemiakové knedle.
- Keď sa vrátia na povrch (asi 5-10 minút), sú hotové.
- Medzitým rozpustite 50 g masla a nechajte v ňom karamelizovať cukor.
- Zmiešajte s drobkami chleba a nechajte na kachle, kým nebudete mať pekné kropenie.
- Zvyšok masla skvapalnený, knedle sú posypané strúhankou a doplnené maslom.
Malý tip na okraji: Kto sa ľahko páli pálenie záhy, mal by radšej vynechať čisté maslo.
