bulgur karbonátky
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Rýchla večera bez veľkého úsilia: Bulgur placky ako náhrada mäsovej gule.
prísady
- 250 ml zeleninový vývar (bujón)
- 125 g bulgur (jemný)
- 1 cibuľa
- niektoré stonky petržlenu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 malá rezaná paprika
- olej
- 2 vajcia
- Múka 3 až 4 polievkové lyžice
- Muškátový oriešok, soľ a korenie
príprava
- Vriaci zeleninový vývar sa naleje na bulgur, krátko sa premieša a nechá sa bobtnať asi 15 minút.
- Nakrájanú cibuľu a korenie smažte s cesnakom na panvici, nechajte mierne vychladnúť a dobre premiešajte s vajíčkami, múkou, korením, nasekanou petržlenovou vňaťou a bulgurom.
- Vytvárajte malé placičky a opečte na horúcom oleji na oboch stranách ako mäsové guľky, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- To sa veľmi dobre hodí k ľahkému šalátu a dusenej paprike.
Placky tiež chutia veľmi dobre za studena.
