Nebo a zem vo variáciách
Ingrediencie pre 4 porcie
- 1 kg zemiakov
- soľ
- voda
- Jablká s hmotnosťou 750 g (môžete tiež (iba) hrušky alebo - moja obľúbená verzia -1 hruška, s náplňou do 750 g jablká)
- Cukor a ocot podľa chuti
- 2 cibule
- 100 g údenej slaniny
príprava
Ošúpeme zemiaky, kocky a privaríme do vody s trochou soli.
Po chvíli pridajte olúpané jablká alebo hrušky nakrájané na malé kúsky.
Keď sú zemiaky a ovocie mäkké, dochutíme cukrom a octom.
Hotovú misu zalejeme cibuľou opečenou v slanine a zlatožltou praženou cibuľkou.
Chutí čierny puding alebo Kaßler.
