Zemiakové placky s jablkovým kompotom
čas
Celková doba prípravy: 45 min.
Zemiakové placky s jablkovým kompotom. Veľmi chutné a predovšetkým lacné jedlo.
Tip vopred:
Aby ste zabránili prilepovaniu palaciniek, mali by ste nechať tuk (slnečnicový olej) na panvici veľmi zahriať a potom pridať koláčiky.
prísady
Pre 4 osoby
- 1 až 1,5 kg zemiakov
- 1 stredná cibuľa
- 1 vajce, soľ, korenie a štipka muškátového orecha
- 1 polievková lyžica múky na viazanie zemiakovej hmoty (pre lepšiu pevnosť môžete pridať aj jednu ovsenú kašu)
príprava
- Ošúpajte zemiaky a cibuľu a potom ich votrite do klasického strúhadla alebo ich spracujte na dužinu v mixéri.
- Pridajte 1 vajce a 1 polievkovú lyžicu múky, zmes dobre osolíme soľou a korením. Prípadne pridajte 1 lyžicu ovsenej kaše.
- Slnečnicový olej dobre zohrejte a smažte 1 až 2 čajové lyžičky zemiakovej zmesi, až kým nie sú na každej strane chrumkavé.
dusené jablká
1 kg jabĺk, kôry, štvrtiny s 1 až 2 šálky vody a 1 škoricovej tyčinky asi štvrť hodiny, kým nezmäknú.
Pridajte cukor alebo sladké sladidlo a pridajte až pol šálky sladkej smotany na zjemnenie.
