Paradajkový džem - vyrobený zo zelených paradajok
Vytváranie zelených paradajok - paradajkový džem: Bolo to pred niekoľkými rokmi, keď som mal stále pridelené suroviny. Všetko ovocie a zelenina boli použité, varené a mrazené. Čím viac ma to vždy otravovalo, že posledné paradajky nezčervenali a potom pristáli na komposte.
To je, keď som objavil tento recept a miloval chuť. Táto marmeláda chutí podobne ako angreštový džem - a je to veľmi jednoduché - a je to tu:
Džem zo zelených paradajok:
1 kg zelených paradajok
1 kg želírovacieho cukru
1 kus vanilkovej tyčinky alebo škorice a klinčeky
Paradajky umyte a dôkladne nasekajte (mixér). Kaša sa mieša s konzervačným cukrom a korením, privedie sa k varu a varí sa 4 minúty. Potom vyplňte poháre.
