Soľ, biele korenie z mlyna, 1 štipka muškátového orecha
2-3 lyžice masla alebo margarínu, 1 šálka rastlinného tuku
príprava
Zemiaky sa musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou a oprášiť.
Vložte zemiaky do hrnca s veľkým množstvom slanej vody a nechajte zemiaky uvariť, kým nie sú pevné.
Potom musíte vypustiť zemiaky, odložiť a okamžite ošúpať. Nechajte zemiaky zakryté cez noc.
Na prípravu musíte nastrúhať zemiaky na prúžky alebo na hrubé strúhadlo s otvormi v tvare kvapiek.
Teraz musíte hmotu vložiť do misky a ochutiť soľou, korením a muškátovým orieškom. Nakoniec roztavené maslo alebo margarín zamiešajte pod ním.
Teraz musíte zahriať rastlinný tuk na panvici a pridať zemiakovú zmes po častiach. Celkom stlačte špachtľou alebo špachtľou a spodnú stranu nechajte zožltnúť na žltú.
Keď je táto strana upečená, môžete pridať nejaký rastlinný tuk a druhú stranu upiecť zlatožltej.
Keď sú zemiakové röstis pripravené, môžete ich vybrať, usporiadať, ozdobiť a servírovať.
Zemiakové placky Rosti │Zuzana Machová | Apríl 2024
