Babiččina soľanka
čas
Celková doba prípravy: 20 min.
Práve som zistil, že tu nie je recept na Soleiera na TheFruitAndFlowerBeals. Nemožné - varenie a fórum pre domácnosť a žiadny recept na Soleiera? Toto je možné okamžite napraviť.
Najprv uvaríme jeden liter vody s 3 haluškami lyžice soli, 2 až 3 sušenými chilli papričkami, vetvičkou tymiánu, pármi korenia, dvoma olúpanou a posypanou cibuľou, dvoma bobkovými listami a čajovou lyžičkou rasce. Ak chcete, môžete pridať kúsok bieleho vína.
Nechajte to 10 minút variť. Medzitým uvarte 12 tvrdých vajec (8 až 10 minút) a umiestnite ich do studenej vody, aby ste ich rýchlo ochladili. Trochu poklepte na vajcia a vložte ich do veľkej nádoby. Zakryte ochladenou varou a všetkým korením (uistite sa, že ohnutá časť je zakrytá tekutinou) a vložte do chladničky alebo chladničky. Nechajte pôsobiť najmenej dva dni.
Mimochodom, jediné vajcia sú tiež originálnym darčekom pre hladných, novo vyzlečených a neskúsených mladých dospelých, ako sú moji dvaja najstarší synovia. Živia sa predovšetkým dezertnými polievkami a milujú tieto vajcia - a jedia hranolky alebo rezance s kečupom. (Keby boli dve ženy, ich stravovacie návyky by mi určite priniesli pár bezesných nocí!) No, sú horšie veci. Môj Göga rád jedol Soleier s Maggi ...
