Giersch a zemiaková polievka
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celková doba prípravy: 45 min.
K môjmu tipu? Giersch? Tu je vhodný recept na veľmi chutnú polievku so zemiakovým krémom Giersch, ktorú som uvaril a ktorú môžete rýchlo vykúzliť z niekoľkých ingrediencií? môže!
prísady
Pre 4 až 5 porcií:
- 2 hrsť čeľustí (veľa 60-70 g)
- 850 g zemiakov
- 1 veľká cibuľa
- 20 g masla
- 1 liter zeleninového bujónu
- 1 lyžička cukru
- Korenie a soľ
- nejaký muškátový oriešok
- 200 g kyslej smotany (kyslá smotana alebo crème fraîche)
príprava
Príprava je celkom jednoduchá:
- Ošúpajte zemiaky a cibuľu a nakrájajte na malé kocky.
- Maslo zohrejte vo veľkom potiahnutom hrnci a na ňom opečte kocky zemiakov a cibule.
- Potom pridajte zeleninový vývar a 1 čajovú lyžičku cukru.
- Priveďte do varu a varte asi 15 - 20 minút.
- Medzitým umyte čeľuste, pretrepte dosucha (odložte pár mladých listov) a zvyšok nasekajte.
- Tesne pred varením zemiakov pridajte nakrájaný žĺtok do hrnca a varte ďalších 5 až 10 minút.
- Potom sa okorení korením, soľou a muškátovým orieškom a všetko sa jemne očistí.
- Nakoniec pridajte kyslú smotanu (kyslá smotana alebo krémová fraîche) a podávajte zdobenú mladými žĺtkovými listami. Hotovo!
Tipy:
Aby sa zmestili z. Napríklad klobásy Wiener, mini-Cabanossi alebo kocky šunky, ktoré sú spolu s rezanou chamtivosťou v hrnci.
Veľmi dobrý tiež celozrnný chlieb alebo?
Vegetariáni môžu nahradiť maslo a kyslá smotana, kyslou smotanu alebo krémovú fraîche bylinnými alternatívami a samozrejme vynechať klobásy, Cabanossi a šunku. Kúpiť teraz 
Ručný mixér Bosch MSM66110 ErgoMixx (600 W, s príslušenstvom, miešacia noha z nehrdzavejúcej ocele, vhodná do umývačky riadu, Turb. 29,99 ?
