Ovocný koláč s jablkami, rande a orechmi
čas
Čas prípravy: 20 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celkový čas prípravy: 55 min.
Toto je jednoduchý recept na veľmi šťavnatý a našuchorený koláč, ktorý je možné ľahko a rýchlo variť a pečiť!
prísady
- 1 až 2 jablká
- niekoľko kvapiek citrónovej šťavy
- 80 g každého z dátumov a marhúľ (sušených)
- 100 g vlašských orechov (sekané)
- 80 g hrozienok a / alebo brusníc
- niečo rum
- 200 g hnedého surového trstinového cukru
- 200 g teplého masla v miestnosti
- 1 štipka soli
- 4 vajcia
- 250 g tmavej pšeničnej múky (typ 1050) alebo špaldovej múky
- 2 čajové lyžičky sódy (alebo sódy na pečenie)
príprava
- Hrozienka / brusnice sa v rume zmäknú (pokiaľ možno cez noc).
- Rúra je predhriata na horné a spodné teplo 180 stupňov.
- Jablká sa umyjú, nastrúhajú sa (so škrupinou) a pokvapkajú trochou citrónovej šťavy.
- Dátumy, marhule a vlašské orechy sa krájajú alebo nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa s jablkovou hmotou.
- V miešacej miske sa cukor mieša s mäkkým maslom a štipkou soli až do smotany, potom sa vajcia postupne premiešajú.
- Múka sa zmieša s práškom na sódu / práškom do pečiva a postupne sa mieša pod hmotou cukru a masla.
- Nakoniec sa zmes jabĺk zdvihne.
- Cesto rovnomerne rozložte na plech potiahnutý papierom na pečenie.
doba pečenia je asi 30 - 35 minút v predhriatej rúre.
Ochladený koláč môže byť posypaný práškovým cukrom alebo pokrytý cukrom alebo čokoládovou polevou, alebo môže byť podávaný so šľahačkou! ;-)
Prajem vám peknú chuť k jedlu!
