Eierschecke
čas
Celkový čas prípravy: 1 hodina 30 min.
Toto je tradičný recept na Eierschecke s mnohými variantmi. Ľahko sa piecť je toto:
prísady
Pre cesto:
- 1 žĺtok
- 60 g cukru
- 60 g margarínu alebo masla
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 100 až 125 g múky
Pri plnení kvarkov:
- 500 g kvark (chudé štádium)
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- 1/2 balenia vanilkového pudingového prášku
- podľa chuti 2-3 kvapky arómy vanilkového masla
Pre hornú náplň:
- 1/2 l mlieka
- 1 balenie pudingového prášku vanilky
- 2 lyžice cukru
- 150 g masla
- 4 vajcia
príprava
- Zmieste cesto, zložte plech na pečenie alebo panvicu s pružinovým tvarom.
- Zmiešajte ingrediencie pre tvarohovú náplň, rozotrite na cesto a pečte približne pri 175 ° C asi 20 minút, kým koláč nebude mierne hnedý.
- Medzitým pripravte puding s pudingovým práškom, mliekom a cukrom, zamiešajte maslo a nechajte ho trochu vychladnúť.
- Potom zamiešajte 4 vaječné žĺtky, rozbite vaječné bielky na sneh a zložte.
- Dajte zmes na koláč a pečte asi 30 - 45 minút, ak je to potrebné, mierne znížte teplotu.
- Po upečení nechajte chvíľu pôsobiť v rúre.
