Rukola šalát s kuriatkami, morčacou šunkou a cherry paradajkami
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 8 min.
Celková doba prípravy: 18 min.
Blíži sa ďalšia vlna horúčav: V týchto časoch je kuchyňa zvyčajne studená. Šaláty vo všetkých možných variantoch sú optimálne pri vysokých teplotách.
Prísady pre jednu osobu
- 40 g rakety
- 80 g lišiek
- 50 g údená morčacie prsia
- 7 zelených olív
- 4 cherry paradajky
- 3 malé zelené papriky
- 1 polievková lyžica kapary
- 1 polievková lyžica nasekanej pažítka
- 1 lyžička teriyaki omáčky
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 polievková lyžica jogurtu
- 1 lyžica octu
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky, rozmarínu, galangalu (koreň galangalu) a semien horčice
- Soľ a korenie
príprava
Dôkladne nasekané lienky duste asi 8 minút v oleji, omáčke z teriyaki a korení.
Čerešňové paradajky rozdeľte na polovicu, nakrájajte papriku na plátky, šunku nakrájajte na prúžky.
Pridajte raketu, kuriatka, morčacie šunky, olivy, papriku, cherry paradajky, kapary a pažítka s jogurtom a octom a všetky ingrediencie veľmi dobre premiešajte.
